Non tutti sanno che il principale rivale del risotto alla "milanese" è il risotto alla "marchigiana".
Vi chiederete perché mai concorrente del più famoso "milanese"?
Ma perché è proprio a Milano che si può gustare il migliore e originale "risotto alla marchigiana" che esista.
A prepararlo a puntino è lo chef Luigi Magni (per niente stellato!) proprietario insieme al Signor Celestino del ristorante
Stefano il marchigiano
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Il locale milanese/marchigiano non è centrale ne "alla moda", ma vi garantisco che non avete mai mangiato un risotto tanto buono, delicato, intenso e naturalmente colorato.
Gia! Perché il "risotto alla marchigiana" è verde, che, solo a guardarlo, ricorda perfettamente i colori e i profumi delle nostre amate colline marchigiane.
Certo suona strano, arrivare a Milano... ma vi rassicuro.
Se vi è venuta voglia di "risotto alla marchigiana",
Coraggio!
Studiate il video della ricetta originale e mettetevi all'opera.
VIDEO DELLA RICETTA
Niente vi farà sentire più orgogliosi di essere marchigiani!